Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011

Urban Gardening

Κάποιοι το κάνουν για να αποκτήσουν ξανά την επαφή με τη φύση, άλλοι γιατί προτιμούν να παράγουν μόνοι την τροφή τους, κάποιοι επειδή επιθυμούν βιολογικά προϊόντα χωρίς λιπάσματα και φυτοφάρμακα, ενώ κάποιοι άλλοι για λόγους οικονομίας.
Δεν έχει σημασία αν έχεις κήπο ή γλάστρες, ούτε αν διαθέτεις ολόκληρη αυλή ή δυο τετραγωνικά μπαλκονάκι. Σημασία έχει η θέληση να συμμετέχεις στη διαδικασία της παραγωγής της τροφής σου με όποιον τρόπο μπορείς, σε όποια ποσότητα μπορείς.
Μέσα στη ζούγκλα των πόλεων που ζούμε, έχουμε απομακρυνθεί από αυτά που γενιές ολόκληρες συνήθιζαν, έχουμε απομακρυνθεί από τη γνώση αλλά και τη χαρά του να καλλιεργείς την τροφή σου.
Δεν είναι δύσκολο να συμμετέχεις, δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσεις κάποια λαχανικά σε μια μικρή γλάστρα, ακόμα κι αν μεγαλώσεις έναν βασιλικό που θα χρησιμοποιείς αργότερα στις συνταγές σου είναι κάτι από το τίποτα.