Τα σέσκουλα συγγενεύουν με το κοκκινογούλι και στην πραγματικότητα είναι γογγύλια. Ανήκουν στην οικογένεια των χηνοποδίων (chenopodiaceae). Είναι λαχανικό με πλούσιο φύλλωμα και ιδιαίτερη γεύση. Υπάρχουν σε διάφορα χρώματα π.χ. κόκκινο ή άσπρο.
Η σπορά μπορεί να γίνει τον χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Τα φυτά χρειάζονται στη συνέχεια αραίωμα. Η βλάστησή τους μπορεί να διαρκέσει μέχρι το καλοκαίρι. Είναι φυτά κατάλληλα για μικτές καλλιέργειες. Δεν ταιριάζουν όμως με φυτά της ίδιας οικογένειας, π.χ. σπανάκι, γογγύλια, ρέβες κλπ.
