Κυριακή, 8 Μαΐου 2011

Καλλιεργώ Μπρόκολα

Τα μπρόκολα είναι νόστιμα λαχανικά. Είναι φυσική πηγή βιταμίνης C και βήτα καροτίνης. Έχουν πολύ λίγες θερμίδες γι' αυτό τα συναντάμε συχνά σε δίαιτες.
Άλλα Ονόματα

Λατινικό Όνομα: Brassica oleraceae. Brassicaceae Family.
Αγγλικό Όνομα: Broccoli
Βαθμός Δυσκολίας Μεσαίο
Εποχή ΣποράςIcon Εποχή Σποράς Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος
Εποχή ΜεταφύτευσηςIcon Εποχή Μεταφύτευσης Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος
ΣυμβουλέςIcon Συμβουλές
Σπέρνω μπρόκολα

Μπορείτε να σπείρετε μπρόκολα από Ιούνιο μέχρι και Σεπτέμβριο. Μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους μπρόκολου, απευθείας στον κήπο ή το χωράφι, ή σε φυτώριο και στη συνέχεια να κάνετε μεταφύτεψη.

Επιλέξτε ένα μέρος του κήπου που να έχει πολύ ήλιο.

Το βάθος φύτεψης πρέπει να είναι 0,5 έως 1 εκατοστά.

Σε κάθε σημείο βάλτε 3 με 4 σπόρους. Όταν βλαστήσουν αραιώστε, κρατώντας το πιο δυνατό φυτό.

Για συνεχή συγκομιδή, σπείρετε κάθε 15 ημέρες.
Απόσταση σποράς

Τα μπρόκολα είναι φυτά που θέλουν χώρο. Φροντίστε οι αποστάσεις ανάμεσα στα φυτά να είναι τουλάχιστον 60 εκατοστά. Αν φυτεύσετε τα μπρόκολα σε μικρές αποστάσεις, τότε θα πάρετε μικρά και αδύναμα μπρόκολα.
Μεταφύτευση σπορόφυτων μπρόκολου

Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν 4 με 8 πραγματικά φύλλα, είναι ώρα να τα μεταφυτεύσετε στην τελική τους θέση στον κήπο.


Πληροφορίες για το ΈδαφοςIcon Πληροφορίες για το Έδαφος
Τι χώμα χρειάζονται τα μπρόκολα;

Τα μπρόκολα χρειάζονται χώμα πλούσιο σε οργανικά στοιχεία. Εμπλουτίστε το χώμα με κομπόστ ή άλλο οργανικό λίπασμα.

Τα μπρόκολα θέλουν καλό πότισμα. Φροντίστε όμως το νερό να μη λιμνάζει και το χώμα να το αποστραγγίζει.
Συγκομιδή

Θα παρατηρήσετε ότι το μπρόκολο αναπτύσσει ένα κεντρικό μεγάλο "άνθος", αλλά και άλλα μικρότερα στους βραχίονες.

Πρέπει να κόψετε το κεντρικό άνθος όσο ακόμη τα τμήματα που το απαρτίζουν, δε ξεχωρίζουν το ένα από το άλλο. Πολύ δε περισσότερο, πριν αυτό ανθήσει.

Κόβοντας το κεντρικό άνθος, θα δώσετε την ευκαιρεία στα άλλα μικρότερα να αναπτυχθούν και αυτά. Το μέγεθός τους είναι πολύ μικρότερο από αυτό του κεντρικού. Μην περιμένετε να μεγαλώσουν σε μεγέθος.