Πέμπτη, 24 Μαΐου 2012

Ανάπτυξη και εκτροφή των μοσχίδων

A. Εισαγωγή
cattle_grow.jpg Oι μοσχίδες φτάνουν στο στάδιο της ενήβωσης όταν αποκτήσουν σωματικό βάρος ίσο με τα 2/3 του ενήλικου σωματικού βάρους. Μοσχίδες οι οποίες διατρέφονται σωστά παρουσιάζουν τον πρώτο τους οίστρο στην ηλικία των 9-11 μηνών Οι στόχοι οι οποίοι πρέπει να θέσουμε σε ότι αφορά την ανάπτυξη των μοσχίδων, είναι να έχουμε μια μοσχίδα η οποία θα γεννήσει για πρώτη φορά στην ηλικία των 26-27 μηνών, με σωματικό βάρος αυτό της ενήλικης αγελάδας των 700 κιλών και ύψος λεκάνης περίπου 150 εκατοστών.
Ηλικία

Σωματικό βάρος (kgr)
% του ενηλίκου
Ύψος λεκάνης(cm)
% του ενηλίκου
6 μηνών
210
30
112
75
12 μηνών
340
48
130
87
16 μηνών
420
60
135
90
25 μηνών
630
90
145
97
Β. Οι επιθυμητοί ρυθμοί ανάπτυξης
Από την γέννηση μέχρι και τον 6ο μήνα
Από την γέννηση μέχρι και τον έκτο μήνα, η μοσχίδα αναπτύσσεται κυρίως σε ότι αφορά τον οστίτη ιστό (σκελετός) και τον μυϊκό ιστό, ενώ σε μικρότερο βαθμό αναπτύσσεται ο λιπώδης ιστός. Επομένως η μέση ημερήσια αύξηση βάρους πρέπει να είναι αυξημένη, δηλαδή 800-1000 gr ημερησίως.
Από τον 6ο μήνα μέχρι και την τεχνητή σπερματέγχυση
Aπό τον έκτο μήνα μέχρι και την τεχνητή σπερματέγχυση παρατηρείται επιβράδυνση της ανάπτυξης του σκελετού και των μυών, ενώ αντίθετα επιτάχυνση της ανάπτυξης του λιπώδους ιστού. Η υπερβολική εναπόθεση λίπους έχει αρνητικές επιπτώσεις τόσο στην αναπαραγωγή, όσο και στον όγκο άρα και την στήριξη του μαστού. Επομένως χρειάζεται μείωση της μέσης αύξησης ημερήσιου βάρους στα 800-850 gr, χωρίς να περιορίσουμε φυσικά την ανάπτυξη.
Από την τεχνητή σπερματέγχυση μέχρι και τον τοκετό
Για το χρονικό διάστημα από την τεχνητή σπερματέγχυση μέχρι και τον τοκετό, θα πρέπει να λάβουμε υπόψη τις ανάγκες του εμβρύου, καθώς και την προεπιλεγμένη ηλικία τοκετού. Η μη παρακολούθηση της σωστής ανάπτυξης έχει αρνητικές επιδράσεις στην ευκολία του τοκετού, την στήριξη του μαστού, την γαλακτοπαραγωγή, την αναπαραγωγή, δηλαδή την μακροζωία. Επομένως απαιτείται η διατήρηση της μέσης αύξησης ημερήσιου βάρους στα 800-900 gr.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΩΝ ΜΟΣΧΙΔΩΝ ΑΠΟ 0-6 ΜΗΝΏΝ ΣΤΗΝ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ (ΠΗΓΗ INRA)

ΜΕΣΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΑΥΞΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ
696 γραμμάρια
825 γραμμάρια
ΠΟΣΟΣΤΟ ΜΟΣΧΙΔΩΝ ΠΟΥ ΓΕΝΝΗΣΑΝ 2 ΦΟΡΕΣ
70,6 %
82,3 %
ΠΟΣΟΣΤΟ ΜΟΣΧΙΔΩΝ ΠΟΥ ΓΕΝΝΗΣΑΝ 3 ΦΟΡΕΣ
50,0 %
71,0 %
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΖΩΗΣ
  + 6 ΜΗΝΕΣ
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΩΝ ΜΟΣΧΙΔΩΝ ΑΠΟ 0-6 ΜΗΝΏΝ ΣΤΗΝ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΠΗΓΗ INRA)

ΜΕΣΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΑΥΞΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ
696 γραμμάρια
825 γραμμάρια
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΟΣΧΙΔΩΝ
68
62
ΒΑΡΟΣ ΜΕΤΑ ΤΟΝ ΤΟΚΕΤΟ (Kgr)
480
490
ΠΑΡΑΓΩΓΗ 1ΗΣ ΓΑΛΑΚΤΙΚΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΣΤΙΣ 252 ΗΜΕΡΕΣ (Kgr)
4350
4570
Γ. Διατροφή στα διάφορα στάδια ανάπτυξης των μοσχίδων
Από την γέννηση μέχρι και τον 6ο μήνα
Από την γέννηση μέχρι τον απογαλακτισμό (2,5 μήνες)
Ο κύριος στόχος στο χρονικό αυτό διάστημα είναι η μετατροπή του μονογαστρικού νεογέννητου μοσχαριού σε πολυγαστρικό, διατηρώντας παράλληλα μια ικανοποιητική ανάπτυξη.
ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΕΝΝΗΣΗ ΕΩΣ ΤΗΝ 6Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ

ΠΕΡΑΝ ΤΗΣ 6ΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΨΗ ΜΟΝΟ ΓΑΛΑ
ΕΠΟΜΕΝΩΣ ΟΙ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΤΙΚΕΣ
ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑΣ ΟΜΩΣ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΝΕΡΟ, ΣΑΝΟ ΚΑΙ ΦΥΡΑΜΑ
ΠΡΟΟΔΕΥΤΙΚΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑΤΟΣ
ΠΡΟΟΔΕΥΤΙΚΗ ΑΥΞΗΣΗ ΤΟΥ ΦΥΡΑΜΑΤΟΣ ΩΣΤΕ ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΑΠΟΓΑΛΑΚΤΙΣΜΟ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΝΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 1,5 KG
Προϋπόθεση απαραίτητη για τον απογαλακτισμό είναι η κατανάλωση τουλάχιστον 1,5 kg φυράματος και ποσότητας σανού, ενώ το ζων βάρος του μοσχαριού στον απογαλακτισμό πρέπει να είναι 90-100 kg.
Από τον απογαλακτισμό (2,5 μηνών) μέχρι και τον 6ο μήνα
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να επιταχύνουμε τη μέση αύξηση ημερήσιου βάρους στα 900-1000 gr. Διότι ο ιστός του λίπους μέχρι τον 6ο μήνα αναπτύσσεται αργά. Στην συνέχεια παρατίθενται μερικά παραδείγματα σιτηρεσίων:
# Σιτηρέσιο 1:
Σανό λιβαδιού κατά βούληση
+ 2,5 κιλά φύραμα
# Σιτηρέσιο 2:
1 κιλό ενσίρωμα καλαμποκιού /μήνα ηλικίας
+ 1 κιλό σόγια
+ 0,5 κιλό δημητριακά
+ 50 γραμμάρια ανόργανα βιταμινούχα άλατα
Από τον 6ο μήνα μέχρι και την τεχνητή σπερματέγχυση
Η δυνατότητα μέσης αύξησης του ημερήσιου βάρους κατά την περίοδο αυτή επιτρέπει μεγέθη της τάξεως των 800-850 gr. Ωστόσο ο παραγωγός πρέπει να είναι προσεκτικός σχετικά με την θρεπτική κατάσταση των μοσχίδων. Μερικά παραδείγματα σιτηρεσίων είναι τα ακόλουθα:
# Σιτηρέσιο 1:
Σανό λιβαδιού κατά βούληση
+ 1 κιλό σόγια
+ 100-150 γραμμάρια ανόργανα βιταμινούχα άλατα
# Σιτηρέσιο 2:
1 κιλό ενσίρωμα καλαμποκιού /μήνα ηλικίας
+ 1 κιλό σόγια
+ 150 γραμμάρια ανόργανα βιταμινούχα άλατα
+ άχυρο κατά βούληση
Από την τεχνητή σπερματέγχυση μέχρι και τον τοκετό
Κατά την χρονική αυτή περίοδο η μέση αύξηση ημερήσιου βάρους μπορεί να είναι εντονότερη. Φυσικά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να μειωθεί ο ρυθμός ανάπτυξης του ζώου. Επομένως απαιτείται η διατήρηση της μέσης αύξησης ημερήσιου βάρους στα 800-900 gr. Μερικά παραδείγματα σιτηρεσίων είναι:
# Σιτηρέσιο 1:
Βοσκή κατά βούληση
# Σιτηρέσιο 2:
1 0-12 κιλά ενσίρωμα καλαμποκιού
+ 1,5 κιλό σόγια
+ 150 γραμμάρια ανόργανα βιταμινούχα άλατα
+ άχυρο κατά βούληση